Articles populaires – Une belge en cuisine... et ailleurs

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28 janvier 2013

Culino versions 17ème participation - janvier 2013

Culino versions 17ème participation - janvier 2013

Chaque mois je participe au challenge culino versions Ce challenge inter-blog nous permet de plancher chaque mois sur un sujet imposé. Pour janvier, après les excès des fêtes le sujet proposé était la "Cuisine Légère". Pour ma part je voulais vous proposer...

Posté par sophie-mya à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Culino versions, légume, poireaux, poissons, cabillaud, carottes, chicon, crevettes grises, céleri branche, lieu noir, oignons, saumon, soupe poissons, cuisine légère

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29 avril 2013

Culino versions 20ème participation - Café gourmand

Culino versions 20ème participation - Café gourmand

Bonjour les gourmands, comme chaque mois je participe au défi culino versions (pour toute info cliquez sur le logo ci-dessous) Pour ce mois-ci à mon grand bonheur une recette sucrée et encore mieux un café gourmand, donc la possibilité de se lâcher et...

Posté par sophie-mya à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, Culino versions, cookies, mini cakes, citron vert, 4 épices, flocons d'avoine, gingembre, lime curd, pancakes, risotto, tiramisu

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29 avril 2014

Culino versions 27ème participation

Culino versions 27ème participation

Bonjour à toutes et tous, vous qui me suivez depuis un certain temps vous avez remarqué qu'à une ou deux exceptions prè je n'ai jamais loupé une publication dans le cadre du concept Culino Versions voir ici J'adore le concept et ça m'oblige à publier...

Posté par sophie-mya à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Culino versions, graines de tournesol, basilic, pignons pins, coriandre, estragon, graines de courge, huile d'olive, huile de noix, parmesan, pesto

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30 juin 2014

Culino versions 29ème participation - Légumes d'été farcis

Culino versions 29ème participation - Légumes d'été farcis

Pour ce mois-ci Culino Versions nous proposait de plancher sur le thème des légumes d'été farcis.... Et voici donc ma version : Courgettes farcies aux légumes d'été Pour cette recette vous avez besoin de : -1/2 aubergine -1/2 poivron jaune -1/2 poivron...

Posté par sophie-mya à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Culino versions, légumes d'été, aubergine, courgette, farcies, feta, poivron jaune, poivron rouge, poivron vert, sauce tomate

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30 avril 2012

Culino versions - 8ème participation - avril 2012

Culino versions - 8ème participation - avril 2012

Coucou, pour ce mois-ci le thème du défi Culino versions était "Un gâteau doux comme un bisou"... Pour ce défi il fallait donc réaliser un gateau - format familial dans des couleurs pastelles, un gateau que l'on offrirait par exemple pour le fête des...

Posté par sophie-mya à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache, chocolat, mascarpone, Culino versions, gateau, Gâteau pour la Fête des Mères, fondant, fromage blanc, genoise

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30 décembre 2014

Culino versions 34ème participation - Repas de Noël

Culino versions 34ème participation - Repas de Noël

Les fêtes de fin d'année sont une période où nous avons largement l'occasion de mettre à profit nos connaissances culinaires et de libérer notre esprit créatif. Culino Versions nous met au défi tous les mois de réaliser une recette sur un thème imposé....

Posté par sophie-mya à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Culino versions, carotte, patate douce, Saint-Jacques, cassolette saint-Jacques, orange, repas Noël

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29 juin 2012

Culino versions 10ème participation juin 2012

Culino versions 10ème participation juin 2012

Je sais, vous allez finir par croire que je ne tiens un blog que pour participer à cet évènement mensuel que j'adore... le challenge Culino Versions Et bien non, je cuisine aussi à d'autres moments mais j'avoue que je ne prends pas toujours le temps de...

Posté par sophie-mya à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Culino versions, poisson, tomate, boulghour, croûte, herbes de Provence, poivron, sébaste

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29 juillet 2014

Culino versions 30ème participation : Apéritifs sous la tonnelle

Culino versions 30ème participation : Apéritifs sous la tonnelle

Chaque mois je m'inscris à Culino versions, c'est d'ailleurs le seul post du mois... honte sur moi. Mais l'initiative me plaît trop pour que je ne participe pas. Vous trouverez des infos à ce sujet en cliquant sur le logo ci-après Pour le mois de juillet,...

Posté par sophie-mya à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Culino versions, pâte brisée, garram massala, poivron jaune, barquettes salées, caviar d'aubergine, confiture de poivron, tartelettes salées

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10 janvier 2015

2015 et des Vlaaien, des vla quoi

2015 et des Vlaaien, des vla quoi

Chers lecteurs, pour commencer cette année 2015 je me lance dans les bonne résolutions... aie aie aie ça va faire mal. Cette année, j'ai décider de reprendre le blog en main, de publier plus d'une note par mois (heureusement que je participe à Culino...

Posté par sophie-mya à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, pain d'épices, flan, français, recette terroir belge, sirop candi, vlaaien

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30 mars 2013

Culino Versions 19ème participation - le fromage

Culino Versions 19ème participation - le fromage

Bonjour a toutes et tous, La blogosphère culinaire déborde d'une multitude de propositions de collaborations d'échanges, de partages. Pour ma part je fais ma difficile, par manque de temps mais le rendez-vous que je ne manquerais pour rien au monde c'est...

Posté par sophie-mya à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro rapide, culinoversion, miel, basilic, fromage de chèvre, gougères, pignons pins

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31 juillet 2013

Culino versions 23ème participation

Culino versions 23ème participation

J'avoue je ne publie pas beaucoup, j'ai énormément de plaisir à cuisiner et à consulter des dizaines voir de centaines de blogs chaque mois mais publier mes recettes - que j'essaye de créer moi-même à partir de quelques éléments glanés à droite et à gauche...

Posté par sophie-mya à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Culino versions, ricotta, thon, anchois, cake salé, olives, pique nique

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30 octobre 2013

Culino versions 24 ème participation

Culino versions 24 ème participation

Il y a quelques temps j'ai appris une très bonne nouvelle, après un petit temps d'arrêt le concept Culino versions reprend de plus belle. Si vous ne connaissez pas culino versions allez voir ici Cette aventure inter-blogs nous permet tous les mois de...

Posté par sophie-mya à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, citron, mascarpone, Culino versions, ricotta, cheesecake, yuzu

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30 janvier 2015

Culino Versions 35ème participation : thème - Dessert régressif

Culino Versions 35ème participation : thème - Dessert régressif

Bonjour à tous les gourmands, Tous les mois Culino Versions, nous lance un défi recette sur un thème imposé. Ce mois-ci le thème était "Dessert régressif." J'avoue j'ai douté, je ne voyais pas vraiment quoi faire et puis dans l'explication du thème un...

Posté par sophie-mya à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Culino versions, cuberdon, dessert régressif, mousse cuberdon, mousse mascarpone, sirop cuberdons

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18 août 2011

Un grand classique ou plutôt des grands classiques

Un grand classique ou plutôt des grands classiques

Parfois un petit lien vaut mieux qu'une longue note. J'ai toujours recherché des recettes classiques inratables, alors pour les cupcakes à la vanille avec un glaçage vanille je vous invite à suivre ce lien, tout simplement délicieux. Et pour une fois,...

Posté par sophie-mya à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, chocolat, glaçage beurre, glaçage chocolat, glaçage vanille, vanille

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4 octobre 2011

Montecaos

Plus de 10 jours sans note, je m'en excuse, très occupée à la maison mais aussi dans ma cuisine et ailleurs. Mais voici déjà une recette réalisée durant cette pause : Les Montecaos - comprendre, petits sablés à la cannelle sans beurre et sans oeufs (je...

Posté par sophie-mya à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, cannelle, sans beurre, Montecaos, huile, sans oeufs

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25 mai 2012

Culino versions 9ème participation - mai 2012

Culino versions 9ème participation - mai 2012

Bonjour à toutes et tous. Pour ce mois-ci l'équipe culino versions nous lançait le défi de réaliser des feuilletés en version salée. Pour ma part je ne voulais pas réaliser ces feuilletés en version repas ou en apéro, j'ai donc opté pour la version en-cas/entrée....

Posté par sophie-mya à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chaussons salés, chèvre, culinoversion, lardon, miel, pâte feuilletée

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30 juin 2013

Culino versions 22 eme participation Fraise rhubarbe

Culino versions 22 eme participation Fraise rhubarbe

Bonjour à toutes et tous Depuis 23 mois +/-, j'appartiens à un groupe représenté par une page facebook et par un site Culino versions Sur ce site nous avons la possibilité de nous inscrire pour un challenge culinaire mensuel, le but est de créer une recette...

Posté par sophie-mya à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, Culino versions, rhubarbe, rhubarbe confite, strawberry curd, tarte meringuée

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30 novembre 2012

culino versions - 15ème participation

culino versions - 15ème participation

De mois en mois je publie et essentiellement pour participer à Culino versions Pour cette quinzième expérience, le sujet imposé était les pizzas. alors voici ma recette pour un Duo de pizzas Pour la pâte : 375 ml d'eau chaude 25 gr de sucre 1 sachet de...

Posté par sophie-mya à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Culino versions, artichaut, maïs, pizza, pâte à pizza, thon

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30 novembre 2014

Culino versions 33ème participation - Le poulet de ma cabane au Quebec

Culino versions 33ème participation - Le poulet de ma cabane au Quebec

Bonjour à toutes et tous Chaque mois je participe à Culino Versions Une aventure inter-blogs qui nous offre la possibilité d'inventer une recette autour d'un thème imposé. Ce mois-ci : Saveurs du Québec avec pour une fois un/des ingrédients imposés :...

Posté par sophie-mya à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Culino versions, poulet, airelles, moutarde à l'ancienne, poulet caramélisé, sirop d'érable

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30 mai 2015

Culino versions 36ème participation

Culino versions 36ème participation

Ce mois-ci Culino Versions nous demandait de plancher sur le sujet Recette inspirée de film ou série J'avoue, je n'ai pas tout de suite envisagé de participer à ce thème mais mon mari m'a rappelé un cadeau reçu cette année à Noël en rapport justement...

Posté par sophie-mya à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Culino versions, Game of Thrones, bacon, boeuf, série, tourte

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30 mars 2014

Culino versions 26ème participation Sucré/salé

Culino versions 26ème participation Sucré/salé

Comme vous l'avez sans doute remarqué, je ne publie pas beaucoup, les blogueuses me comprendront sûrement, lorsqu'on a un boulot, une maison, des activités culinaires et autres et un blog, celui ci à tendance à souffrir de la suractivité de son propriétaire....

Posté par sophie-mya à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Culino versions, abricots secs, garram massala, sucré-salé, tajine, épices tajine

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2 septembre 2011

Cupcakes Matcha-mascarpone

Cupcakes Matcha-mascarpone

J'ai acheté il y a peu une boîte de poudre de thé Matcha, j'ai cherché quelque temps une recette me permettant de l'utiliser et vu mon "amour" démesuré pour les cupcakes j'ai pensé allié les deux. Cupcakes au thé Matcha - recette Elo les cupcakes 3 œufs...

Posté par sophie-mya à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, glaçage mascarpone, thé, mascarpone, thé matcha

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24 août 2011

Brownies chocolat blanc - speculoos - cajou

Brownies chocolat blanc - speculoos - cajou

Voici ma première participation à un échange multi / inter blog. Celui-ci Ici il s'agit de réaliser chaque mois une recette selon un thème imposé. Pour le mois d'aout le thème imposé est le brownie. J'ai décidé de réaliser un brownie speculoos - chocolat...

Posté par sophie-mya à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, Culino versions, brownie, chocolat blanc, noix de cajou

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30 juillet 2012

Culino versions 11ème participation juillet 2012

Culino versions 11ème participation juillet 2012

Vous en avez désormais l'habitude, la fin du mois est le moment de publication du message "Culino versions" Ce mois-ci, saison oblige, le thème était les tartes et tartelettes aux fruits. Mais pour corser le challenge il fallait réaliser sa pâte soi-même....

Posté par sophie-mya à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, Culino versions, fromage blanc, myrtilles, pâte brisée

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27 novembre 2011

Culino versions - 4ème participation

Culino versions - 4ème participation

Pour Culino Versions ce mois-ci le challenge était de réaliser un gratin, après un premier essai trop brouillon pour être publié j'ai décidé de réaliser une recette simple mais savoureuse, un gratin de pâte. J'ai trouvé cette recette , j'ai simplifier...

Posté par sophie-mya à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Culino versions, gratin, brocoli, fromage rapé, pâtes

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