cupcakes - Une belge en cuisine... et ailleurs

21 octobre 2011

Cupcakes au fruit de la passion

Pour cette recette je me suis rendue sur le site cupcaketastic Pour réaliser 18 grands cupcakes : - 30gr de beurre - 110 gr de sucre de canne - 2 oeufs - 150gr de farine fermentante - 6 fruits de la passion Faites fondre le beurre. Versez sur la farine...

Posté par sophie-mya à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, fruits de la passion

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4 octobre 2011

Cupcakes patate douce mascarpone

Ingrédients : cupcakes : 150 gr de beurre fondu et refroidi 400 gr de patate douce (300 gr de pulpe) 45 gr de lait 45gr de cream cheese (type philadelphia/saint moret nature) 220 gr de farine 220gr de sucre 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 1 pinçée...

Posté par sophie-mya à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, glaçage mascarpone, cacao, patate douce

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23 septembre 2011

Il fallait que je vous en parle - 1

Celà fait plus d'une fois qu'un produit / concept / évènement / endroit me tape dans l'oeil et que je désire en parler. Là je me lance. Tout d'abord une petite gourmandise. En me baladant au Sablon j'ai entre-aperçu une tablette de chocolat d'un beau...

Posté par sophie-mya à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bruxelles, cupcakes, Namur, librairie, livres

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2 septembre 2011

Cupcakes Matcha-mascarpone

J'ai acheté il y a peu une boîte de poudre de thé Matcha, j'ai cherché quelque temps une recette me permettant de l'utiliser et vu mon "amour" démesuré pour les cupcakes j'ai pensé allié les deux. Cupcakes au thé Matcha - recette Elo les cupcakes 3 œufs...

Posté par sophie-mya à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, glaçage mascarpone, thé, mascarpone, thé matcha

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18 août 2011

Un grand classique ou plutôt des grands classiques

Parfois un petit lien vaut mieux qu'une longue note. J'ai toujours recherché des recettes classiques inratables, alors pour les cupcakes à la vanille avec un glaçage vanille je vous invite à suivre ce lien, tout simplement délicieux. Et pour une fois,...

Posté par sophie-mya à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, chocolat, glaçage beurre, glaçage chocolat, glaçage vanille, vanille

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13 août 2011

Cupcake wars

J'avoue je suis bon public pour les émissions culinaires de tout types, mais jusqu'à présent je n'en connaissais pas spécialisées en patisserie. Je viens de découvrir Cupcake wars et j'adore, malheureusement seulement une dizaine de videos sont disponibles...

Posté par sophie-mya à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, télévision, émission

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22 juillet 2011

Cupcakes sans beurre

Pour cette version je me suis basée sur une recette tirée "par accident" de 500 cupcakes / Fergal Connolly. Je dis par accident parce que je cherchais une recette de cupcakes au cacao et je ne me suis pas rendue compte qu'il n'y avait pas de beurre mais...

Posté par sophie-mya à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, cacao, sans beurre

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21 juillet 2011

Made in cupcakes

Voici un petit site/blog que j'affection particulièrement, le look un peu rétro fifties est très acceuillant. Les recettes sont à tomber par terre et les photos me font saliver. En plus, pour ne rien gacher il y a un petit shop sur le site... et oh miracle...

Posté par sophie-mya à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, Belgianfriendly, shopping

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21 juillet 2011

Les bibliothèques tu fréquenteras

Et oui, quand on aime cuisiner on aime les livres de cuisine, mais petit problème, ce genre de livre n'est pas gratuit et je suis bien placée pour savoir que les livres et autres publications prennent énormément de place, j'engrange des mètres cubes de...

Posté par sophie-mya à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, livre, apéritif, bibliothèque, cappucino, choux, cuisine asiatique, mousse, mousses

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16 juillet 2011

Cupcakes chocolat coeur confiture

Suite à la demande d'une copine pour un gateau fraise-chocolat j'ai écumé le net à la recherche d'une recette. Sur le site Délices de France j'ai trouvé la recette, mais j'ai finalement dû l'adapter, en voici ma version : - 3 oeufs - 90 g de chocolat...

Posté par sophie-mya à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, cupcakes, cacao, fraise, framboise, ganache

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