15 juillet 2011

Cupcakes citron

ingrédients 200gr de beurre 200gr de sucre 4 oeufs 200gr de farine zeste de 2 citrons 200gr de fromage blanc 2càs de sucre glace 3càs de jus de citron   Mélangez la levure, le sucre, la farine, le zeste d'un citron, les oeufs et le beurre fondu Remplissez les empreintes du moule et cuire à 180)c (th 6) pendant +/- 20 min. Pour le glaçage, mélangez le fromage blanc, le sucre glace et le jus de citron, posez à la petite cuillèe ou à la poche à douille et décorez de quelques filaments de zeste. Si vous... [Lire la suite]
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15 juillet 2011

Cupcakes confiture figues mascarpone

Ingréditents : 4 oeufs 200gr beurre 90gr sucre 200 gr farine 1 sachet levure chimique 1/2 pot confiture aux figues (ou autre au choix) 125 gr mascarpone 75 gr miel   Mélangez la levure, la farine, les oeufs, le sucre et le beurre, versez de la pâte jusqu'à moitié des empreintes des moules, déposez 1càc de confiture sur la pâte et versez le reste de la pâte dans les empreintes. Cuire 20min à 180°C (th. 6) Une fois les cupcakes cuits, mélangez le mascarpone et le miel et déposez le glaçage à la petite cuillère... [Lire la suite]
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15 juillet 2011

Speculoos facile

Voici une petite recette fournie par une copine que je fait et re-fait régulièrement pour la plus grande joie de mon comité de gouteurs...   Pour +/- 50 petits biscuits   250 gr beurre mou (au micro-ondes à basse température) 200 gr cassonade (moitié brune moitié blonde) 450 gr farine 1 oeuf 1 cac de canelle   Mélangez le tout, diviser en +/- 50 petits palets et cuire au four 10-15 min à 170°c. Arrêtez la cuisson avant durcissement,  ils resteront bien moelleux  
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12 juillet 2011

Home of cooking

Hier j'ai visité le paradis, enfin presque, je me suis rendue chez Home of cooking, voici une adresse à Bruxelles qui mérite le détour si vous êtes comme moi une foodista. On trouve dans ce magasin tout le matériel nécessaire  pour se lancer dans la cuisine. On trouve également de l'électro-ménager semi-pro du type kitchenaid (le graal), des casseroles de tout type et dans différentes games. Le magasin propose également un agenda des démonstrations organisées par les différentes marques proposées en magasin. Pour ma... [Lire la suite]
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10 juillet 2011

1er message

Voici mon premier message, un petit coucou sur la toile pour me présenter, moi la fashionista, accro à la cuisine, dépendante au shopping de toute sorte, je désire partager avec vous mes meilleures adresses à Bruxelles (ma ville de coeur) - Charleroi (mon chez moi actuel), et d'autres citées au gré de mes périgrinations.
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