Cupcakes citron

ingrédients

200gr de beurre

200gr de sucre

4 oeufs

200gr de farine

zeste de 2 citrons

200gr de fromage blanc

2càs de sucre glace

3càs de jus de citron

Mélangez la levure, le sucre, la farine, le zeste d'un citron, les oeufs et le beurre fondu

Remplissez les empreintes du moule et cuire à 180)c (th 6) pendant +/- 20 min.

Pour le glaçage, mélangez le fromage blanc, le sucre glace et le jus de citron, posez à la petite cuillèe ou à la poche à douille et décorez de quelques filaments de zeste.

Si vous préparez ces cupcakes un jour à l'avance résservez le glaçage et posez le avant de les servir, sinon le glaçage risque de craqueler.