04 octobre 2011

Cupcakes patate douce mascarpone

Ingrédients : cupcakes : 150 gr de beurre fondu et refroidi400 gr de patate douce (300 gr de pulpe)                              45 gr de lait45gr de cream cheese (type philadelphia/saint moret nature)220 gr de farine220gr de sucre                  1 sachet de levure chimique 2... [Lire la suite]
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02 septembre 2011

Cupcakes Matcha-mascarpone

J'ai acheté il y a peu une boîte de poudre de thé Matcha, j'ai cherché quelque temps une recette me permettant de l'utiliser et vu mon "amour" démesuré pour les cupcakes j'ai pensé allié les deux. Cupcakes au thé Matcha - recette Elo les cupcakes 3 œufs180 g de sucre60 g de crème liquide entière165 g de farine1 cuil. à café rase de levure chimique90 g de beurre demi-sel fondu1 cuil. à soupe rase de thé vert en poudre matcha (pour moi un peu plus) Mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez la farine, le beurre fondu, la crème liquide... [Lire la suite]
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15 juillet 2011

Cupcakes confiture figues mascarpone

Ingréditents : 4 oeufs 200gr beurre 90gr sucre 200 gr farine 1 sachet levure chimique 1/2 pot confiture aux figues (ou autre au choix) 125 gr mascarpone 75 gr miel   Mélangez la levure, la farine, les oeufs, le sucre et le beurre, versez de la pâte jusqu'à moitié des empreintes des moules, déposez 1càc de confiture sur la pâte et versez le reste de la pâte dans les empreintes. Cuire 20min à 180°C (th. 6) Une fois les cupcakes cuits, mélangez le mascarpone et le miel et déposez le glaçage à la petite cuillère... [Lire la suite]
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