07 novembre 2011

Truffes blanches - truffes noires

J'adore les truffes, en fait non j'adore faire des truffes et en générale je garde cette activité particulière pour la période de Noël - Nouvel An, mais l'année passé mes projets de truffes sont passés à la trappe à cause d'une santé plus que défaillante qui m'a valu un petit séjour à l'hopital et une interdiction d'approcher les fourneaux pendant 2 bons mois (quand on ne maitrise pas sa main on ne cuisine pas, sous peine de terminer avec un ou plusieurs doigts en moins). Donc cette année j'ai pris les devant, les truffes en octobre... [Lire la suite]
Posté par sophie-mya à 14:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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24 août 2011

Brownies chocolat blanc - speculoos - cajou

Voici ma première participation à un échange multi / inter blog. Celui-ci Ici il s'agit de réaliser chaque mois une recette selon un thème imposé. Pour le mois d'aout le thème imposé est le brownie. J'ai décidé de réaliser un brownie speculoos - chocolat blanc - noix de cajou. Pour cette recette j'ai observé les proportions de différentes recettes et je me suis en partie basée sur celle-ci, tout en modifiant certaines proportions et en rajoutant quelques ingrédients. ingrédients : - 150gr de beurre - 3 oeufs - 100gr de farine ... [Lire la suite]
Posté par sophie-mya à 13:30 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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