30 décembre 2014

Culino versions 34ème participation - Repas de Noël

Les fêtes de fin d'année sont une période où nous avons largement l'occasion de mettre à profit nos connaissances culinaires et de libérer notre esprit créatif.   Culino Versions nous met au défi tous les mois de réaliser une recette sur un thème imposé.     Ce mois-ci, évidemment ...Repas de Noël   Libre à nous de réaliser une entrée, un plat, un dessert ou un cadeau gourmand.   Pour ma part, j'ai choisi de réaliser un plat :   Cassolettes de Saint-Jacques vanille et orange et purée de... [Lire la suite]

13 septembre 2011

Mini carrot-cake 4 épices

Une collègue m'avait parlé des carrot-cakes, cette recette aux origines multiples (Suède, Angleterre, USA) est assez répandue sur le net. Pour ma part je me suis inspirée de la recette de "De vous à nous" :   Pour 24 mini cakes: 3 oeufs 250g de carottes finement râpées 180g de cassonade 230 gr de farine (dans l'originale : 180g de farine + 50g de noisettes en poudre) 150g de beurre fondu 2 càc de mélange 4 épices (cannelle, gingembre...)(dans l'originale 1cc rase de mélange "pain d'épices" (Saravane)) 1 sachet de... [Lire la suite]
Posté par sophie-mya à 19:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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