04 octobre 2011

Cupcakes patate douce mascarpone

Ingrédients : cupcakes : 150 gr de beurre fondu et refroidi400 gr de patate douce (300 gr de pulpe)                              45 gr de lait45gr de cream cheese (type philadelphia/saint moret nature)220 gr de farine220gr de sucre                  1 sachet de levure chimique 2... [Lire la suite]
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22 juillet 2011

Cupcakes sans beurre

Pour cette version je me suis basée sur une recette tirée "par accident" de 500 cupcakes / Fergal Connolly. Je dis par accident parce que je cherchais une recette de cupcakes au cacao et je ne me suis pas rendue compte qu'il n'y avait pas de beurre mais bien de l'huile dans cette recette, franchement je n'aurais jamais penser faire ce remplacement. Le résultat est surprenant mais à l'air très bon, ils sont encore bouillant donc je vous dirai quoi prochainement.   Cupcakes au cacao amer Ingrédients (pour +/- 18 cupcakes)... [Lire la suite]
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16 juillet 2011

Cupcakes chocolat coeur confiture

Suite à la demande d'une copine pour un gateau fraise-chocolat j'ai écumé le net à la recherche d'une recette. Sur le site Délices de France j'ai trouvé la recette, mais j'ai finalement dû l'adapter, en voici  ma version : - 3 oeufs- 90 g de chocolat- 170 g de farine- 150 g de sucre- 4 g de levure (à la base 2g)- une pincée de sel- 1 berlingot de crème légère (20cl) ( à la base 50cl)- 50 g de beurre fondu- 1/4 pot de confiture de framboises et 1/4 pot confiture fraisesPour la ganache :- 45 g de... [Lire la suite]
Posté par sophie-mya à 23:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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