28 février 2014
Culino versions 25 ème participation brick ou filo

30 mars 2013
Culino Versions 19ème participation - le fromage

24 juillet 2011
En apéro ou en entrée
Voici une recette que je réalise régulièrement, sur des petits toasts (en apéro) ou sur des tranches de pain grillées (en entrée) - pour une entrée je coupe les tranches de pain en 2 triangles-comptez 2 à 3 triangles par personne.
Les rillettes de saumon fumé
Ingrédients
un paque de saumon fumé
1/2 à 1 berlingot de crème fraiche
un bouquet de ciboulette
le jus d'un citron
sel et poivre
toasts ou pain grillé
Dans un grand bol, découpez le saumon fumé (le plus simple est d'utiliser une paire de ciseaux) , arrosez... [Lire la suite]
16 juillet 2011
Parce qu'il n'y a pas que le dessert
brochettes au poulet et aux crevettes
eh bien oui, il n'y a pas que les desserts et les gourmandises dans la vie, voici deux petites recettes pour un apéro rapide et savoureux
Ingrédients :
Pour les brochettes de poulet :
3 blancs de poulet
80 gr de cacahuètes (ou noix de cajou ou pistaches si comme moi vous êtes allergique)
10cl de sauce soja
3càs de miel
Pour les brochettes de crevettes
12 grosses crevettes précuites
12 tomates cerises
quelques branches de coriandre
Brochettes de... [Lire la suite]