18 août 2011

Whoopies tout chocolat

Les whoopies ou "burgers du p'tit dej" (selon une des premières testeuses) étaient pour moi un challenge, non que celà soit fondamentalement difficile mais il s'agit des cousins d'outre Atlantique des macarons... et les macarons sont "mon angoisse culinaire", je ne les aient jamais réussi... jamais... soit que ma poche à douille a littéralement explosé, soit qu'ils n'ont pas "macaroné" soit qu'ils ont grillé sans cuire...et d'autres désastres culinaires... bref un motif de dépression. Je me lançai donc patiemment, du bout de... [Lire la suite]
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02 août 2011

Whoopies tout speculoos "j'ai la flemme"

En ces temps de vacances, nous n'avons pas toujours le courage de passer beaucoup de temps en cuisine. Voici une petit recette rapide pour des whoopies délicieux en +/- 30 min. ingrédients : 250 gr beurre mou (au micro-ondes à basse température) 200 gr cassonade (moitié brune moitié blonde) 450 gr farine 1 oeuf 1 cac de canelle 1 pot de pâte à tartiner speculoos   Préparez des speculoos tel que décrit dans ma recette ici Pour la ganache, utilisez un pot de pâte à tartiner Speculoos, tartinez la moitié des biscuits et... [Lire la suite]
Posté par sophie-mya à 19:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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31 juillet 2011

Whoopies au café

Vous avez aimé les cupcakes et les macarons, vous allez adorer les whoopies. Cette petite délicatesse est formée de deux biscuits assemblés par une couche de ganache comme ceci         J'ai déjà testé réalisé deux fois ce type de biscuits. Une fois à la myrtille et une fois au café. Voici la recette de la version café :   Pour les biscuits je me suis servie d'une recette publiée sur le site ptit chef que j'ai modifiée Ingrédients : - 5càs de café soluble diluées dans un fonds d'eau (dans la... [Lire la suite]
Posté par sophie-mya à 17:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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