30 mai 2015

Culino versions 36ème participation

Ce mois-ci Culino Versions nous demandait de plancher sur le sujet   Recette inspirée de film ou série J'avoue, je n'ai pas tout de suite envisagé de participer à ce thème mais mon mari m'a rappelé un cadeau reçu cette année à Noël en rapport justement avec une série que j'adore :      Je suis vraiment fan de la série Game of Thrones, j'aime l'athmosphère Fantasy, dans cette série les personnages sont très nombreux et connaissent des aventure rocambolesques mais je pense ne pas devoir trop parler de... [Lire la suite]
Posté par sophie-mya à 11:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

30 janvier 2015

Culino Versions 35ème participation : thème - Dessert régressif

Bonjour à tous les gourmands,   Tous les mois Culino Versions, nous lance un défi recette sur un thème imposé. Ce mois-ci le thème était "Dessert régressif."   J'avoue j'ai douté, je ne voyais pas vraiment quoi faire et puis dans l'explication du thème un mot m'a attiré: "bonbon". J'adore les bonbons, presque tous les bonbons en fait.   Mais en Belgique nous avons un bonbon, une spécialité particulièrement addictive : "Le cuberdon", je ne parle pas de ce bonbon produit par de grandes marques de bonbons mais du... [Lire la suite]
30 décembre 2014

Culino versions 34ème participation - Repas de Noël

Les fêtes de fin d'année sont une période où nous avons largement l'occasion de mettre à profit nos connaissances culinaires et de libérer notre esprit créatif.   Culino Versions nous met au défi tous les mois de réaliser une recette sur un thème imposé.     Ce mois-ci, évidemment ...Repas de Noël   Libre à nous de réaliser une entrée, un plat, un dessert ou un cadeau gourmand.   Pour ma part, j'ai choisi de réaliser un plat :   Cassolettes de Saint-Jacques vanille et orange et purée de... [Lire la suite]
30 novembre 2014

Culino versions 33ème participation - Le poulet de ma cabane au Quebec

Bonjour à toutes et tous   Chaque mois je participe à Culino Versions     Une aventure inter-blogs qui nous offre la possibilité d'inventer une recette autour d'un thème imposé.   Ce mois-ci : Saveurs du Québec avec pour une fois un/des ingrédients imposés : Sirop d'érable et Canneberges (moi j'ai choisit des airelles - cousines des canneberges). Voici donc ma version :   Le poulet caramélisé au sirop d'érable et ses airelles : Ingrédients  (Pour 2 personnes - bons mangeurs) :   -... [Lire la suite]
29 octobre 2014

Culino version 32ème participation - Le Brunch

Chaque mois, Culino version   Nous invite à plancher sur un thème imposé et à produire une recette. Pour le mois d'octobre, le thème imposé était le Brunch. Je vous avoue, je ne brunch pas très souvent. Le dimanche matin c'est soit levée avec les poules pour une brocante/une activité, soit grasse matinée et au réveil j'ai rarement faim, n'ayant pas l'habitude de petit-déjeuner.   Pour ce sujet, j'ai toutefois trouvé une idée de recette assez rapidement, c'est une recette américaine revue et corrigée :   Le... [Lire la suite]
Posté par sophie-mya à 19:16 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
30 septembre 2014

Culino Versions 31ème participation

Chaque mois Culino Versions   Nous fait plancher sur une thématique, un mois pour développer ou reprendre une recette - ce mois-ci : "Saveurs Asie". J’adore manger chinois/thaïlandais, japonais, mais j’avoue je cuisine rarement ce type de plat, en général je commande chez le traiteur ou j’achète des plats préparés en grande distribution (la honte :-( ) Il y a un plat que j’aime particulièrement et que je me suis promise d’essayer de réaliser moi-même, c’est : Les boulettes de poulet inspiration Thaïe (curry... [Lire la suite]
Posté par sophie-mya à 18:23 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

29 juillet 2014

Culino versions 30ème participation : Apéritifs sous la tonnelle

Chaque mois je m'inscris à Culino versions, c'est d'ailleurs le seul post du mois... honte sur moi. Mais l'initiative me plaît trop pour que je ne participe pas.   Vous trouverez des infos à ce sujet en cliquant sur le logo ci-après     Pour le mois de juillet, le thème imposé est Apéritifs sous la tonnelle. Voici donc ma version :   Barquettes et tartelettes aux goûts du sud : Ingrédients pour environ 20 barquettes et 20 tartelettes :   pour la pâte brisée (fonds des barquettes et tartelettes) -... [Lire la suite]
30 juin 2014

Culino versions 29ème participation - Légumes d'été farcis

Pour ce mois-ci Culino Versions   nous proposait de plancher sur le thème des légumes d'été farcis.... Et voici donc ma version : Courgettes farcies aux légumes d'été Pour cette recette vous avez besoin de : -1/2 aubergine -1/2 poivron jaune -1/2 poivron rouge -1/2 poivron vert - 3 tomates -1 courgette par personne (1 courgette moyenne ou 2 courgettes rondes) - 500 gr de saucetomate maison / en bocal - 75 gr de feta (+/- à votre convenance)   Détaillez les poivrons, l'aubergine et les tomates en petits dés.... [Lire la suite]
30 mai 2014

Culino versions 28ème participation - La fraise fait son show

La fraise... Chaque mois, Culino version nous offre la possibilité de plancher sur un sujet, de créer ou de reproduire une recette sur ce thème.       Pour ce mois-ci le thème "La fraise fait son Show"   Alors voici ma contribution   Yaourt glacé à la fraise et à la pistache   ingrédients pour 8 à 12 personnes :   4 yaourts pour un total de 500 gr 100 gr de mascarpone 1 kg de fraises 175 gr de sucre glace 30 cl de crème fraîche épaisse 125 gr de pistaches     Dans un... [Lire la suite]
29 avril 2014

Culino versions 27ème participation

  Bonjour à toutes et tous,   vous qui me suivez depuis un certain temps vous avez remarqué qu'à une ou deux exceptions prè je n'ai jamais loupé une publication dans le cadre du concept Culino Versions voir ici J'adore le concept et ça m'oblige à publier au moins une fois par mois et j'avoue je suis toujours curieuse de voir ce que les autres inventent/reprennent comme recette sur le thème imposé.   Pour ce mois-ci le thème était herbes aromatiques. J'avoue j'ai un peu manqué d'imagination sur le choix de la... [Lire la suite]

Derniers commentaires