09 septembre 2011

Initiatie sympa

Une nouvelle initiative est apparue il y a peu sur le net : Manger Bloguer Ce site à pour vocation de rassembler les initiatives et les recettes pour une alimentation saine, respectueuse de l'enironnement et équitable. A suivre...
Posté par sophie-mya à 22:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

02 septembre 2011

Cupcakes Matcha-mascarpone

J'ai acheté il y a peu une boîte de poudre de thé Matcha, j'ai cherché quelque temps une recette me permettant de l'utiliser et vu mon "amour" démesuré pour les cupcakes j'ai pensé allié les deux. Cupcakes au thé Matcha - recette Elo les cupcakes 3 œufs180 g de sucre60 g de crème liquide entière165 g de farine1 cuil. à café rase de levure chimique90 g de beurre demi-sel fondu1 cuil. à soupe rase de thé vert en poudre matcha (pour moi un peu plus) Mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez la farine, le beurre fondu, la crème liquide... [Lire la suite]
Posté par sophie-mya à 12:37 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 septembre 2011

Biscuits graines de tournesol

J'avoue que je ne suis pas toujours attirée par les ingrédients bio mais en tombant sur cette recette de cookies au graines de tournesol j'ai eu envie de me lancer et le résultat m'a tellement plut que je vais peut-être changer d'optique sur ces ingrédients. Ingrédients : - 100 gr de beurre (fondu au micro-ondes) - 1 oeuf - 200 gr de farine (classique pour moi - d'épautre dans la recette originale) - 60 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1càc de levure - 30 gr de graines de tournesol (1 poignée dans la recette... [Lire la suite]
Posté par sophie-mya à 12:22 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 août 2011

Première participation ronde inter-blog

Coucou,   il y a peu je me suis inscrite pour participer à la ronde inter-blog... le principe : chaque participant se voit attribuer un blog où il doit prendre une recette et notre blog est attribué à un/une autre participant(e) pour qu'il y trouve son bonheur. Pour ce mois-ci je devais aller piocher chez Brimbelle de la cuisine au village et Mlle Z. de kitchenz and more devait trouver son bonheur dans mes page (je la plaint vu le petit nombre de notes...) Chez Brimbelle j'ai sélectionné le gratin de... [Lire la suite]
Posté par sophie-mya à 07:00 - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 août 2011

Brownies chocolat blanc - speculoos - cajou

Voici ma première participation à un échange multi / inter blog. Celui-ci Ici il s'agit de réaliser chaque mois une recette selon un thème imposé. Pour le mois d'aout le thème imposé est le brownie. J'ai décidé de réaliser un brownie speculoos - chocolat blanc - noix de cajou. Pour cette recette j'ai observé les proportions de différentes recettes et je me suis en partie basée sur celle-ci, tout en modifiant certaines proportions et en rajoutant quelques ingrédients. ingrédients : - 150gr de beurre - 3 oeufs - 100gr de farine ... [Lire la suite]
Posté par sophie-mya à 13:30 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
18 août 2011

Un grand classique ou plutôt des grands classiques

Parfois un petit lien vaut mieux qu'une longue note. J'ai toujours recherché des recettes classiques inratables, alors pour les cupcakes à la vanille avec un glaçage vanille je vous invite à suivre ce lien, tout simplement délicieux. Et pour une fois, je tiens à le signaler, la préparation pour 12 cupcakes... à donné 12 cupcakes, ce qui n'est pas aussi évident que celà peut le sembler. Dans une prochaine note je référencerai mes divers moules en donnant les mesures et éventuellement les marques (quand c'est possible) pour ous aider à... [Lire la suite]
Posté par sophie-mya à 21:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

18 août 2011

Whoopies tout chocolat

Les whoopies ou "burgers du p'tit dej" (selon une des premières testeuses) étaient pour moi un challenge, non que celà soit fondamentalement difficile mais il s'agit des cousins d'outre Atlantique des macarons... et les macarons sont "mon angoisse culinaire", je ne les aient jamais réussi... jamais... soit que ma poche à douille a littéralement explosé, soit qu'ils n'ont pas "macaroné" soit qu'ils ont grillé sans cuire...et d'autres désastres culinaires... bref un motif de dépression. Je me lançai donc patiemment, du bout de... [Lire la suite]
Posté par sophie-mya à 21:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 août 2011

Cupcake wars

J'avoue je suis bon public pour les émissions culinaires de tout types, mais jusqu'à présent je n'en connaissais pas spécialisées en patisserie. Je viens de découvrir Cupcake wars et j'adore, malheureusement seulement une dizaine de videos sont disponibles sur youtube... si vous trouvez la saison 1 et la saison 2 merci de me signaler où. J'espère que vous savourerez l'émission autant que moi. Le juré français a un accent adorable et les tenues des participants sont le summum du kitsch... j'adore
Posté par sophie-mya à 20:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 août 2011

Heureusement les vacances se terminent

Non je ne me plaint pas d'être en vacances, c'est plutôt mon compte en banque qui se plaint. J'imagine que comme moi vous avez tendance à craquer plus facilement pendant les congés en plus mon anniversaire et celui de mon homme avaient lieu pendant ces 15 jours... donc craquage et re-craquage. Voici les achats "gastro-patissiers" Un petit passage à Redu (le village du livre) m'a permit de compléter une bibliothèue culinaire déjà plus que remplie.... : - Dans la série La popote des potes : Bricks et papillotes / Cookies,... [Lire la suite]
Posté par sophie-mya à 20:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
02 août 2011

Whoopies tout speculoos "j'ai la flemme"

En ces temps de vacances, nous n'avons pas toujours le courage de passer beaucoup de temps en cuisine. Voici une petit recette rapide pour des whoopies délicieux en +/- 30 min. ingrédients : 250 gr beurre mou (au micro-ondes à basse température) 200 gr cassonade (moitié brune moitié blonde) 450 gr farine 1 oeuf 1 cac de canelle 1 pot de pâte à tartiner speculoos   Préparez des speculoos tel que décrit dans ma recette ici Pour la ganache, utilisez un pot de pâte à tartiner Speculoos, tartinez la moitié des biscuits et... [Lire la suite]
Posté par sophie-mya à 19:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Derniers commentaires