30 mars 2013

Culino Versions 19ème participation - le fromage

Bonjour a toutes et tous,   La blogosphère culinaire déborde d'une multitude de propositions de collaborations d'échanges, de partages. Pour ma part je fais ma difficile, par manque de temps mais le rendez-vous que je ne manquerais pour rien au monde c'est         Il s'agit de plancher sur un sujet commun et de publier une recette en fin de mois... Pour moi c'et possible et pas trop chronophage.   Le thème pour le mois de mars était le fromage.... Pour moi le choix est vite fait, j'adore le... [Lire la suite]
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28 février 2013

Culino versions 18ème participation - La chandeleur

Bonjour à tous,   Pour ce mois de février, Culino versions nous proposait comme thème la Chandeleur   J'adore les crêpes mais je suis totalement incapable de les cuires, elles ratent systématiquement. Alors pour ce challenge c'est mon homme qui est passé aux fourneaux pour la partie crêpe de ma recette de Crêpes à la farine de châtaignes et pâte à tartiner chocolat maison Pour les crêpes (+/- 20 crêpes) 250 gr de farine de châtaignes bio 50 gr de sucre 4 oeufs 50 cl de lait un petit morceau de beurre   ... [Lire la suite]
28 janvier 2013

Culino versions 17ème participation - janvier 2013

Chaque mois je participe au challenge culino versions     Ce challenge inter-blog nous permet de plancher chaque mois sur un sujet imposé.   Pour janvier, après les excès des fêtes le sujet proposé était la "Cuisine Légère". Pour ma part je voulais vous proposer une recette certes légère mais aussi gourmande. Voici donc mon Waterzooï (prononcez Waterzouille) de poissons allégé. Il s'agit d'un plat belge à base de poisson ou de poulet.   Voici ma version aux poissons Pour 4 personnes : - 350 rg de... [Lire la suite]
30 décembre 2012

Culino versions - 16ème participation

L'opération Culino Versions (cliquez sur le logo pour voir), permet tous les mois de cogiter sur un sujet choisi par vote parmi plusieurs propositions.   Chaque mois nous devons après inscription publier une note sur le thème. ¨Pour décembre un sujet très intéressant vu la période : Les cadeaux gourmands de Noël.   Pour moi il s'agissait de trouver une recette que je n'avais pas encore réalisée et j'ai pensé aux Panettonne. J'ai toujours aimé ces jolies boites et ces gâteaux moelleux.   Voici ma recette pour 2... [Lire la suite]
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30 novembre 2012

culino versions - 15ème participation

De mois en mois je publie et essentiellement pour participer à Culino versions     Pour cette quinzième expérience, le sujet imposé était les pizzas. alors voici ma recette pour un Duo de pizzas   Pour la pâte : 375 ml d'eau chaude 25 gr de sucre 1 sachet de levure boulangère (8gr) 440 gr de farine + 65 gr 20 gr de sel 30 gr d'huile d'olive + 8 c à s   Pour la garniture : en commun : 1 boîte de tomates concassée et une boîte de concentré de tomates + sel + poivre + ail en poudre Pizza 1 : 1... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

Comment une petite pomme de terre a rencontré 2 "dieux" et pris 3 kilos en un week-end

Le week-end dernier avait lieu le Salon du blog culinaire à Soissons. Pour la première fois depuis la naissance de mon blog j'ai eu l'occasion de m'y rendre, essentiellement grâce à mon homme. Après près de 3h de route me voici donc à Soissons. Je dois dire que l'accueil sur place fut vraiment sympa un peu de documentation, un programme très détaillé et un superbe tablier. Première surprise de taille, la première démo à laquelle j'ai l'occasion de participer est faite par Pascale Weeks de "C'est moi qui l'ai fait", elle nous... [Lire la suite]
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16 novembre 2012

Salon blog culinaire

Je me permets de relayer l'info pour toutes les blogueuses de France et d'ailleur   Communiqué presse du Salon du blog culinaire :   Du 16 au 18 novembre 2012, le Salon du Blog Culinaire met Soissons dans une assiette et accueille la 1re édition du Salon du Blog Vins et Spiritueux. Je ne suis pas blogueur et pourtant… j’y cours ! En 4 ans, Soissons est devenu la ville de tous les « fondus » de cuisine non professionnels mais véritablement passionnés et surtout hyper connectés. Enfants du clavier et du petit écran,... [Lire la suite]
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29 octobre 2012

Culino versions 14ème participation : Les courges

Pour le challenge culino versions de ce mois-ci, thème imposé était les courges, et moi...j'adore les courges, en particulier le butternut, un légume tout doux tout moelleux. Petit lien culino version   Donc voici ma version des   Gnocchis roulés de butternut avec sauce au Tay Belle façon pesto.   Alors petite explication : j'ai acheté un premier butternut il y a 10 jours pour faire ma recette... que j'ai loupé. Je devais donc racheter un butternut ce week-end. Dimanche en visitant un salon de l'alimentation... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Culino versions - 13ème participation

Bonjour, bonjour, Me re-voici pour une recette culino versions   J'essaye de ne jamais manquer une participation, on devient vite addict à ce genre de concept.   Ce mois-ci il fallait choisir une recette de sa région et en profiter pour parler de notre petit coin . Au début, on nous demandait une recette salée et j'avoue j'ai un peu calé, chez nous on mange salé aussi mais rien ne me venais comme idée de recette, et oh miracle les instances culino versions on décidé d'élargir aux recettes sucrées. Alors là je n'avais... [Lire la suite]
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30 août 2012

Culino versions 12ème participation août 2012

Bonjour à toutes,   Malgré un moi plus que chargé en travaux et une cuisine indisponible pendant 15 jours j'ai enfin réalisé ma recette pour Culino Versions (il faudrait vraiment que je m'y mette plus tôt le mois prochain). Petit lien vers le site... inscrivez-vous pour le mois prochain.   Pour le mois d'août le thème imposé était clafoutis version sucrée ou salée, pour ma part je préfère toujours réaliser des recettes de dessert, mes petits becs sont plutôt sucrés que salés.   Je voulais réaliser un clafoutis... [Lire la suite]
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