Whoopies tout speculoos "j'ai la flemme"

En ces temps de vacances, nous n'avons pas toujours le courage de passer beaucoup de temps en cuisine. Voici une petit recette rapide pour des whoopies délicieux en +/- 30 min.

ingrédients :

250 gr beurre mou (au micro-ondes à basse température)

200 gr cassonade (moitié brune moitié blonde)

450 gr farine

1 oeuf

1 cac de canelle

1 pot de pâte à tartiner speculoos

Préparez des speculoos tel que décrit dans ma recette ici

Pour la ganache, utilisez un pot de pâte à tartiner Speculoos, tartinez la moitié des biscuits et recouvrez par l'autre moitié. Mettez au frigo au moins 30 min avant dégustation.