30 juillet 2011

Encyclopédie et lexique de cuisine

La terminologie culinaire n'est pas toujours aisée à comprendre et les ingrédients utilisés aux Etats-Unis ou en Angleterre nous laissent parfois dubitatifs. Voici quelques adresses pour mieux s'y retrouver. - http://www.foodterms.com/encyclopedia/a/index.html  - terminologie culinaire anglaise, les définitions sont en anglais mais parfois on comprend mieux. - http://www.boitearecettes.com/techniques/terminologie.html - un petit lexique des termes les plus utilisés -... [Lire la suite]
Posté par sophie-mya à 19:31 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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